迷迭香美食| 木须肉
木须到底是个啥？告诉你木须姐和蛋哥的故事~
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步骤1/14
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猪里脊、鸡蛋、黄瓜、木耳、黄花等备料
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步骤2/14
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干木耳、干黄花温水泡10分钟
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步骤3/14
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里脊切薄片
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步骤4/14
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加入半勺淀粉、半勺料酒、少许盐腌制里脊
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步骤5/14
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鸡蛋打散，加少许盐
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步骤6/14
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黄瓜切菱形片
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步骤7/14
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葱姜蒜切末
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步骤8/14
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锅中热油，油热至4成时倒入鸡蛋，搅散成形后盛出备用
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步骤9/14
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重新热油，倒入腌好的里脊
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步骤10/14
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翻炒至里脊变白倒入葱姜蒜末
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步骤11/14
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葱姜蒜爆香后，倒入木耳、黄花、黄瓜
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步骤12/14
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翻炒一下，再倒入一勺生抽和剩下的半勺料酒
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步骤13/14
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锅中菜熟至八成时，再倒入炒好的鸡蛋
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最后一步
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看到里面美美的木樨了吗
1.炒鸡蛋时，油4分热的时候倒入急火快炒，鸡蛋即为“木须”
2.猪肉切薄一些，更入味好熟
3.黄花菜没有新鲜的，用干黄花泡开即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-18
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