南瓜杂粮窝窝头
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步骤1/7
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将南瓜切成片，上锅蒸熟，并碾成泥。
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步骤2/7
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待南瓜泥冷却到30度左右（不烫手），加入酵母粉。
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步骤3/7
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把三种面粉混合均匀，喜欢哪种面可以多加一些，不喜欢的也可以少加一些。
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步骤4/7
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把南瓜泥与面粉混合，揉成团。南瓜的水分很多，可以酌情选择加水。
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步骤5/7
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盖上一块湿布，在温暖的地方醒发2个小时。
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步骤6/7
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把醒发好的面团分成合适大小的小剂子，揉成窝窝头形状。
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最后一步
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冷水上锅，蒸15分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-18
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