并不算菜谱的牛排牛排牛排
一个方便面都不会煮不知道家里火怎么用的男人,结婚一年多,现在最拿手的是煎牛排,原因有二 我爱吃肉 做起来超级简单。其实嫁给一个幼稚的男生,看着他为了你慢慢长大,慢慢改变,虽然过程中有争吵有分歧有太多的不快,但每当安静下来凝望眼前的这个人时,发现他还是在努力改变的,只是他需要时间,那就多给他些时间,我们是一棵树,我是根,只要根在这里,树枝又能飞多远呢,终归要落到属于我的土里。亲爱的,你慢慢来
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步骤1/5
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带骨牛排室温解冻。
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步骤2/5
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这个牛排购自科尔沁牛肉万柳分店,中关村三小对面,北京有很多分店,可以大众点评查看,和我作品相册里牛排土豆泥里使用的'小黄瓜条'购自同一家肉店。小黄瓜条是牛身上最嫩的部位,今天使用的相对不是很嫩,但是牙口好的绝对没问题,原汁原味,唇齿留香,浓浓的牛油香啊,因为牛排比较肥,所以除了黑椒口味,还做了孜然辣椒的,配上呲啦呲啦的牛油,不错不错
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步骤3/5
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解冻后的牛排,用适量黑胡椒和海盐粒按摩至海盐被吸收,黑椒粒贴合牛排,抖动不会掉的程度。这样煎出来表面的一层黑椒也会很好吃。
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步骤4/5
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烤盘加适量橄榄油,大火入盘,小火煎至自己喜欢的程度。
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最后一步
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今天有炒其他的菜和主食,所以没有单配土豆泥,配了一点蘑菇,也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-17
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