花胶黑蒜煲
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黑蒜对身体非常有益,花胶补充胶原蛋白,感觉胶原蛋白还是食补比较好!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花胶要提前一晚先用水泡发,然后锅内放几片生姜水开后放入泡好的花胶过一下水,这样可以去除些花胶的腥味,水开后煮一分钟就好了不要太久,料出花胶切小段
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步骤2/4
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过热后倒油,将大葱生姜片和黑蒜放入煸香
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步骤3/4
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倒入花胶和花菇(花菇也要提前浸泡好),翻炒后倒入料酒、生抽两勺,老抽一勺,少许水,盖上锅盖焖煮大约十分钟,放糖收干汤汁
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最后一步
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出锅前再放些青色的大葱翻炒一下
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-17
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