【自制健康美味小吃】黑椒鱼饼
最近我有了新欢,它的名字叫鱼柳~~~ O(∩_∩)O哈哈~ 只有我最爱的鱼肉,没有我讨厌的鱼刺~~所以我又没有控制住,买了好几条回家~ 第一条鱼柳的打开方式~~【黑椒鱼饼】~~~ 这款饼饼的主要食材就是鱼柳,酌料也比较素~~~~煎的时候几乎没用什么油~~~味道比较清淡鲜美~~~老少皆宜啊~~~O(∩_∩)O~ 用它来做午餐、晚餐、夜宵、小吃~~~毫无压力!!
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步骤1/8
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鱼柳洗净,拭干水分,剁成肉泥;姜蒜洗净,剁碎放鱼肉泥里;
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步骤2/8
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鱼肉泥里敲入一个鸡蛋,搅拌均匀;
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步骤3/8
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调入适量食盐,少许料酒,适量现磨黑胡椒粉;
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步骤4/8
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调入适量面粉,按一个方向搅打出胶质;
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步骤5/8
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电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油,通电,打开上下两个开关,预热;
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步骤6/8
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用勺子将鱼肉泥挖出,放电饼铛里;
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步骤7/8
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盖上盖子,启动'肉饼/锅贴'功能;
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最后一步
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当电饼铛蜂鸣提示音响起时,黑椒鱼饼就煎好了;取出,即可食用。
1、面粉需少量逐步添加,面粉添加太多就成面饼啦;
2、鱼肉泥太不好成型,可借助勺子将肉泥舀在掌心里,掌心稍稍握一握,然后放在电饼铛里即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-17
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