核桃花生奶优

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以很多大人小朋友都爱喝的“核桃奶优”为原型，我们自己DIY一款手工的花生核桃奶优吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

核桃仁 40克

、

花生 40克

、

牛奶 400ML（大约两袋）

、

清水 60毫升

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有材料，我很懒，所以核桃仁和花生都没去皮，最后出来的就是这种淡可可色的。你也可以先将核桃和花生泡水后去皮，这样出来的就是白色的。
步骤2/7 点击查看大图
因为我是用的加热型破壁机来做的，所以将所有材料都倒入热杯内，糖也可以最后加，根据自己的口味调整哈。
步骤3/7 点击查看大图
两袋牛奶+60毫升的清水大概到热杯的这个刻度所有。
步骤4/7 点击查看大图
之后盖紧盖子，启动加热程序里的破壁五谷。机器会先开始升温，这期间时间是不倒计时的。没几分钟就会升到100度了，所有材料会被高温煮熟。大约还剩4分钟的时候，加热程序停止，开始高速搅打了。
步骤5/7 点击查看大图
程序结束后，打开盖子，要小心别被烫到，然后倒出来就可以喝了。看一下破壁机做的花生核桃奶优，过滤之后比豆浆机做的渣子少很多。如果你想喝更纯净的口感，就用那种极细的滤网过滤一遍。不过我还是喜欢这种能喝到非常细微渣渣的口感
步骤6/7 点击查看大图
。别用外面买的那种灌装的来比较哈，那里面有多少花生核桃的成分先不说，光是水和糖就加了很多了，营养肯定比不上自己在家做的。
最后一步点击查看大图
很香醇的味道

小贴士

啰嗦两句：（知识点都在这里） 1、为什么要加水呢，因为我个人感觉只用奶的话味道会较腻，不如混点水进去更好喝。 2、消过毒的牛奶一般是不适合煮沸喝的，营养会流失。这里也是为了方便就一个程序下来了。大家可以先放核桃和花生加清水加热打成浆，然后再倒入牛奶常温搅打。但要记得，加水不要太少，否则核桃花生糊太厚，附着在底部加热板上容易糊底的。 3、如果你用的普通料理机，那就先将花生核桃煮熟以后，再加入热水搅打就可以了。 4、带有分类的其他烘焙教程请订阅我的公众号：xizhenyishen,不但有最多的美食教程，还有好看的心灵札记和手工艺术品教程呢。

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发布于 2016-01-17

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