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心太软糯米枣的做法

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心太软糯米枣

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冬天食补的小点心，软软的，好吃不腻

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新疆灰枣 100g

、

糯米粉 100g

、

砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米粉和砂糖拌匀
步骤2/9 点击查看大图
加入热水和成光滑不粘手.（一开始可以用刮刀搅拌，分多次加入少量热水，便于掌控）
步骤3/9 点击查看大图
枣子洗干净
步骤4/9 点击查看大图
去核，但不要让枣断裂（先在枣的一边划一刀，然后把核取出来）
步骤5/9 点击查看大图
捏一小团糯米粉，做成枣子长度的圆柱形
步骤6/9 点击查看大图
把糯米团放入枣子中间
步骤7/9 点击查看大图
稍稍用力压紧成型
步骤8/9 点击查看大图
摆放整齐，完成后就可以隔水蒸20分钟（可以根据自己喜欢软糯程度控制蒸的时间）
最后一步点击查看大图
摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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