小熊丸子烧
在微博上看见这个,于是动手做了起来。 没想到味道还不错。 分享给那些辣妈们,给小盆友们吃,他们得多开心啊!!
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步骤1/15
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先把一个鸡蛋搅打成鸡蛋液,在平底锅中刷少许油,摊成鸡蛋皮
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步骤2/15
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摊好的鸡蛋皮用小圆模具抠出来,然后切成一半,小熊的耳朵装饰做好了。这一步,随便饭团模具都可以用。
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步骤3/15
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第二步,做小熊嘴部分的装饰,使用一片奶酪片印出来,我用力的部分的是猫咪模具眼镜部分哟。
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步骤4/15
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然后,咱们来制作主角,熊头。180克糯米粉+8克白糖,混合均匀。
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步骤5/15
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慢慢加入150ml温水
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步骤6/15
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用手和成面团。
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步骤7/15
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取30克面,揉成椭圆形。
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步骤8/15
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耳朵部分是两个2g圆球,轻轻按一下,与椭圆形进行合体。
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步骤9/15
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此配方可以做10只熊头。
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步骤10/15
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锅中水煮开,下熊头煮到熊头飘起来,然后在煮半分钟。就捞出来。晾晾后,用竹签,串成每串2个熊头。
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步骤11/15
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兑好酱汁:生抽1勺,老抽1勺,红糖4勺,清水4勺,淀粉1勺,味淋1勺
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步骤12/15
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酱汁小火煮粘稠,关火。
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步骤13/15
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用刷子,把酱汁刷满熊头串,放在盘子中。
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步骤14/15
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粘上鼻子部分,耳朵部分。
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最后一步
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熊的眼睛部分,和鼻子是用少许可可粉兑水,用牙签画出来,这个丸子烧就做好咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-17
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