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红糖姜汁糕

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广州地区有姜能驱风的说法,产妇生产完后会做黑醋姜给产妇食。而且生姜有治风寒感冒,呕吐,胀满,消化不良,风湿疼痛的功效,所以适量食一些姜对身体有益。这个姜汁糕的姜分量不会很重,连我这个不喜吃姜的人都能接受,如果喜欢吃姜的话,姜的分量可以选择加重。
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30–60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.这个分量刚好可以用一个8寸的糕盆盛。2.在姜糖水加入粉浆的时候需快速搅拌,当看到浆液变黏稠的时候就得加到生粉浆里面了,否则容易成糊。3.如希望做成千层糕状,可参阅步骤12。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-01-17

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