芒果椰奶冻
泰餐在家做。 如果你可以买到大片的香兰叶,放在盘子下衬托更加美丽。 燕菜精,燕菜精就是琼脂啊。没有可以用琼脂粉替代。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
首先,要做好芒果层。芒果层是基础。
-
步骤2/12
点击查看大图
芒果去皮去核后,取250克果肉倒入料理机和半杯鲜榨橙子汁,用料理机进行搅打。
-
步骤3/12
点击查看大图
形成芒果糊。
-
步骤4/12
点击查看大图
小锅中加入清水300毫升,外加6克燕菜精,没有燕菜精的亲,请用琼脂粉代替,让它们完全融合,需要不停搅拌,直到煮开后关火。
-
步骤5/12
点击查看大图
趁热加入糖搅拌融化,挤半个泰国青柠汁进去。
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入芒果糊中,搅拌均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入容器中,放到冰箱冷藏20分钟,让芒果层凝固住。容器最好是玻璃材质。透明容易便于分层。
-
步骤8/12
点击查看大图
接下来说椰子层的制作。
-
步骤9/12
点击查看大图
小锅加入160ml+加入燕菜精3克+加入糖+加入盐一起搅拌,直到煮开。关火。
-
步骤10/12
点击查看大图
关火后倒入椰浆,快速搅拌。
-
步骤11/12
点击查看大图
取出凝固后的芒果层,椰子层趁热浇入,放入冰箱进行冷藏20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
20分钟后,把凝固好的芒果椰子冻取出,用刀轻划四周,倒扣出来,用刀切成小块,即可食用。
1,燕菜精就是琼脂啊。没有可以用琼脂粉替代。
2,容器最好是玻璃材质。透明容易便于分层。
3,取出凝固后的芒果层,椰子层一定要趁热浇入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-17
芒果椰奶冻的其他做法
芒果椰奶冻的相关分类
芒果椰奶冻的相关推荐
-
芒果椰奶冻 杨枝甘露般的美味
48682人看过 -
#一周减脂不重样#潮汕汤米粉
51726人看过 -
美得冒泡
84759人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #水果蛋挞
110531人看过 -
简单又快手的自制老冰棍
118335人看过 -
抹茶吐司
273945人看过 -
可可面包
16056人看过 -
夏季特饮#火龙果香蕉酸奶汁#
100637人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3565841人看过 -
#10分钟早餐大挑战#蒸蛋肠粉
4620748人看过 -
蒜香面包条
33552人看过 -
超级软的抹茶蜜豆吐司
187622人看过