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牛肉炖土豆胡萝卜的做法

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牛肉炖土豆胡萝卜

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土豆和牛肉堪称绝配，这个味道吃过就忘不了。

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牛肉 500g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

西红柿 1个

、

洋葱半个

、

葱姜蒜适量

、

大料看喜好适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜牛肉切小块
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜和土豆也切块
步骤3/5 点击查看大图
除了西红柿和洋葱，我也搭配了一些金针菇
步骤4/5 点击查看大图
1.先把牛肉放入清水中过一下，丢进水里两片姜，水煮三到五分钟，然后把血沫去除，汤水和肉捞出备用。2.炒锅中放油，油里放入些许冰糖烧化，倒入牛肉翻炒，加入料酒，生抽和酱油翻炒两分钟放入葱姜蒜，继续扁炒，水份炒干后加入之前备用的汤水，烧开后转小火慢炖。3.另起锅放少许油把番茄和洋葱炒炒，看个人喜好可以加入些番茄酱。炒好后加入到牛肉里一起炖。4.炖一个小时后放入土豆，胡萝卜，金针菇一起在炖十五分钟左右就可以加入盐，鸡精和香菜葱花起锅咯。
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开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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