猪肚鸡~健脾养胃补虚损
这道菜最麻烦的就是清洗猪肚,但是吃的时候又会觉得一切麻烦都是值得的!猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用!
144克
231克
69克
2496
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
清洗猪肚是最麻烦的事,用面粉搓洗三次,再用盐搓洗一次,去掉猪肚上黏液,清洗干净下锅焯水
-
步骤2/6
点击查看大图
焯好水干干净净了,可以一次多洗两个,焯好水冰冻,想吃的时候拿出来再做出你想要的美食,鸡也焯下水去去血水和腥味
-
步骤3/6
点击查看大图
猪肚先不要切条,直接整个和鸡放入锅中煲,锅里只需放小葱节、姜片,以前我爸妈做这道菜是直接将整鸡塞入猪肚里去慢炖,炖好上桌前再将猪肚切条
-
步骤4/6
点击查看大图
猪肚煲一个小时捞出,切条再放回锅里继续煲一小时
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅前放入盐、胡椒粉、鸡精,盐和胡椒粉稍重一些,猪肚鸡不能加太多辅料和配菜,特别是味道浓郁的配菜会改变汤本身的香味
-
最后一步
点击查看大图
冬天来一碗吧养胃保暖又健身!
三鲜汤的做法跟猪肚汤一样,只是多加了一位鱿鱼,新鲜鱿鱼一两只洗净焯水切条,一起炖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-17
猪肚鸡的其他做法
-
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
-
入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始
-
广味猪肚鸡汤煲
-
冬日靓汤| 胡椒猪肚鸡
-
胡椒猪肚鸡(猪肚包鸡)
-
年夜饭系列美食4-猪肚鸡#圣迪乐鲜蛋杯复赛#
猪肚鸡的相关分类
猪肚鸡的相关推荐
-
#一学就会快手菜#健脾养胃的蒸苹果
293204人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2410109人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1453077人看过 -
【养胃食疗】猴头菇猪肚汤
2015982人看过 -
辣椒炒肚丝
3335059人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
923279人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15735253人看过 -
#美味开学季#健脾养胃的美玲粥
197608人看过 -
#打工人的健康餐#健脾养胃的山药疙瘩汤
153972人看过 -
糖醋排骨
764348人看过 -
香菇虾仁粥,味道极其鲜美,养胃健脾的灵魂搭配
2458481人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
922345人看过