馒头
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步骤1/11
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面粉
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步骤2/11
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酵母粉
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步骤3/11
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白砂糖在改善口感的同时，配合酵母粉使用能发挥催化剂作用。
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步骤4/11
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每次榨豆浆剩的豆渣千万别扔，放在馒头里一同发酵，美味又营养。
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步骤5/11
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用温水将酵母粉、砂糖依次融化，连带豆渣一并倒入面粉中搅拌。
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步骤6/11
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揉面。做到面光、盆光、手光为止。
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步骤7/11
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放在盆里，温暖处，发酵一到两个小时。体积增大一倍。
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步骤8/11
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此时的面团中充满了气泡。在面板上将气泡排出，切段，揉搓成型。
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步骤9/11
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放在预热过的蒸锅中二次发酵五分钟。
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步骤10/11
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依据馒头大小，大火15到20分钟。
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最后一步
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出锅喽！加入了豆渣的馒头金黄软糯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-16
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