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虫草花肉丸蒸蛋的做法

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虫草花肉丸蒸蛋

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一道健康营养老少皆宜美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

肥瘦猪肉 100g

、

干虫草花少许

、

食盐适量

、

水 200ml

、

蒸鱼豉油适量

、

香油 3滴

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4
猪肉剁成泥加盐和胡椒粉拌均，搓成四个肉丸备用
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋打入碗里加适量盐打散，打到看不见块状蛋清后加水继续打匀，打匀后撇去浮抹把搓好的肉丸放入蛋液撒上虫草花
步骤3/4 点击查看大图
蒸锅水烧开，蛋液放入锅中加盖大火蒸8~10分钟，喜欢嫩点的8分钟，
最后一步点击查看大图
出锅后浇上蒸鱼油和香油就可以啦，喜欢葱的朋友还可以加点葱花

小贴士

一定要等蒸锅上大气以后才能入锅蒸蒸的过程要大火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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