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小汤包的做法

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小汤包

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面粉

、

皮冻

、

葱

、

姜

、

生抽

、

盐

、

料酒

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉中倒入适量温水，搅成絮状，揉成软硬适中的面团
步骤2/13 点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟，
步骤3/13 点击查看大图
肉馅中加入适量要盐，料酒，生抽，胡椒粉，葱姜水，顺着一个方向搅打均匀，然后放入切碎的葱姜，搅打均匀
步骤4/13 点击查看大图
皮冻切碎
步骤5/13 点击查看大图
放入调好的肉馅中搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
把醒好的面团搓成长条，切成小剂子
步骤7/13 点击查看大图
擀成面皮
步骤8/13 点击查看大图
取一张面皮，放入适量陷料，将包子收口
步骤9/13 点击查看大图
完成一个
步骤10/13 点击查看大图
包好后，锅里加水烧开，放入小汤包，蒸8~10分钟
步骤11/13 点击查看大图
出锅喽
步骤12/13 点击查看大图
放点辣酱，或者沾点醋，真的很美味！！！
最后一步点击查看大图
看这汤汁！

小贴士

葱切段，姜切片，放入碗中，加入热水，浸泡15分钟，葱姜水就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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