桃胶皂角银耳红枣羹
桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃花泪。桃胶味淡,含有丰富的胶质,细细品来却有一点清香, 口感则如果冻,鲜嫩爽滑。桃胶素有平民燕窝之称,美白嫩肤、去皱效果极好。 俗话说“要想皮肤好,桃胶离不了。皂角米俗称雪莲子 , 是皂荚的果实。 皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。 并含有胶原蛋白。皂角米胶质透明 , 香糯可口 。 是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米性温,味辛,含有植物胶原蛋白,故有“植物燕窝”之称。是美女们不可错过的养颜圣品, 而且不用担心会发胖哦 ~ 健脾滋肾 、清肝明目 皂角米呈碱性 ,可平衡人体酸碱度,改善人体抵抗力,常吃还可以帮助 改善视力 的功效。 据《本草纲目》记载,皂角仁“煮熟,糖渍食之,疏导五脏风热壅,核中白肉,入治肺药,和血润肠,明目益精”。
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步骤1/7
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将桃胶 皂角米和银耳泡发,期间需换2~3次水,并用清水去除桃胶上的杂质,桃胶和皂角米我是头一天发的,银耳泡发了一小时。
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步骤2/7
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大枣和枸杞用清水洗净
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步骤3/7
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将泡发好的银耳 桃胶 皂角米放入盅内 并加入适量水
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步骤4/7
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把加好水和食材的炖盅放入外锅内,并加水至最高水位线 ,设置好时间,开始隔水炖汤。我设置了4小时,大家最低不要低于3小时,否则食材无法充分挥发营养于汤内。
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步骤5/7
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在还剩一小时左右时,将红枣 桂圆 枸杞放入炖盅内一起炖煮。为了使枣香味儿更浓郁一些,我把大枣切成了片,使其充分融入汤内。
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步骤6/7
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在炖至剩余半小时左右时,加入冰糖.
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最后一步
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出锅!在寒冷的、雾霾肆虐的北方,美美的喝上一口甜甜的桃胶皂角银耳红枣羹,从头暖到脚,还有清肺的功效.快动手做起来吧!!!
特别提示:桃胶有破血化瘀之功效 经期及孕期不得食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-16
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