蒸炸肉
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这是源于安徽的炸肉饭来的,配糯米饭很好吃、很下饭
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
豆腐衣
一包(5片)
、
姜沫
适量
、
炸肉粉
适量(抓匀即可)
、
料酒
适量
、
香葱
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
麻油
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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五花肉切指甲大的小片,放料酒、酱油、盐、鸡精、麻油、姜沫抓匀腌制30分钟。
-
步骤2/4
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将腌制好的肉片裹上炸肉粉,添点水捏均匀
-
步骤3/4
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将整块豆腐衣剪成方形小片,将腌制好的肉裹在豆腐衣里,一个个装入盘里
-
最后一步
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蒸锅里水烧开,上锅蒸制20分钟,撒上葱沫。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-16
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