梅干菜卤鹌鹑蛋
喜欢吃鹌鹑蛋，更喜欢梅干菜，早餐吃腻了白水煮的鹌鹑蛋，不妨试一下梅干菜卤鹌鹑蛋，整个鹌鹑蛋都有一股浓浓的梅干菜气味，让人欲罢不能……
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步骤1/8
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1、准备食材。梅干菜提前半小时浸泡。
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步骤2/8
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2、鹌鹑蛋反复清洗，直到清洗干净，放入捷赛自动锅，加入适量的水。
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步骤3/8
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3、打开捷赛自动锅，选择煲炖清炖鸡功能。
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步骤4/8
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4、在煮鹌鹑蛋的时候，清洗梅干菜，一定要洗干净。15分钟后，打开锅盖，用勺子把鹌鹑蛋的壳按破，加入洗好的梅干菜和两大勺食盐，几个八角。重新盖上盖子，一直煮到程序结束，整个过程43分钟，卤制出来的鹌鹑蛋无比的香。
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步骤5/8
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5、一直煮到程序结束，整个过程43分钟，卤制出来的鹌鹑蛋无比的香。
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步骤6/8
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6、用普通锅煮的话，步骤一样。
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步骤7/8
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基本上整个过程持续在约1个小时。
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最后一步
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好吃！
1、鹌鹑蛋表层会有粪便什么的，所以一定要多洗几遍，完全清洗干净。
2、梅干菜提前浸泡，边浸泡边清洗，也要彻底的洗干净，不然吃着会有泥沙。
辅料忘记写八角了，随便放几个就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-16
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