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菜干豬肺豬骨汤

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KiKo-88

这是一道广东很传统的靚汤，清热润肺，袪呼吸道各脏器伏热，痰浊的功效。白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的汉族民间饮食习俗。白菜干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。
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1小时以上
白菜干 1把
、
豬骨 一斤左右
、
红枣 8颗
、
南北杏 一小抓
、
蜜枣 2颗
、
水 8碗
、
豬肺 1斤
、
枸杞 40颗左右
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-01-16

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