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菜干豬肺豬骨汤

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这是一道广东很传统的靚汤,清热润肺,袪呼吸道各脏器伏热,痰浊的功效。白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名,仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤,是岭南地区尤为广州珠三角地区的汉族民间饮食习俗。白菜干能养心调血,除烦止渴,有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。
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发布于 2016-01-16

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