腊肉炒蒜苗
老公的老家是湖南和江西的交界处。对两处的美食都十分喜欢。腊肉是江西必不可少的重头菜。这个菜我也是跟老婆婆学的。是很地道的。嘿嘿。
-
步骤1/7
点击查看大图
腊肉买回家,先用热水煮熟。之后我用了废弃的牙刷刷掉上面的脏东西。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜苗洗净
-
步骤3/7
点击查看大图
腊肉切片,蒜苗切段。这里有个小窍门,就是切蒜苗之前为了让蒜苗入味。用刀拍拍蒜苗头。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放少许油,因为肥肉处也会出油。炒香。肥肉处透明就可以了。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入蒜苗。切记先放入蒜苗头,叶子最后放。
-
步骤6/7
点击查看大图
把腊肉和蒜苗拔到一边。放入辣椒面。不要特别细的那种。把辣椒面炒香。
-
最后一步
点击查看大图
最后放入叶子。煸炒出锅就可以。可以放少量的盐。因为蒜苗是没有咸味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
腊肉炒蒜苗的其他做法
腊肉炒蒜苗的相关分类
腊肉炒蒜苗的相关推荐
-
腊肉炒蒜苗
56691人看过 -
四川腊肉炒笋和豆干
73422人看过 -
咖喱鸡肉饭
14489919人看过 -
#肉食主义狂欢#蒜苗回锅肉
939730人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17170584人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
831429人看过 -
腊肉蒜苗
29076人看过 -
肉丝炒蒜苗
222587人看过 -
#轻食季怎么吃#热腾腾大酱汤
133258人看过 -
非常简单韩式大酱汤
1387168人看过 -
腊肉炒蒜苗
103350人看过 -
清炒虾仁
1260573人看过