腊肉炒蒜苗
老公的老家是湖南和江西的交界处。对两处的美食都十分喜欢。腊肉是江西必不可少的重头菜。这个菜我也是跟老婆婆学的。是很地道的。嘿嘿。
-
步骤1/7
点击查看大图
腊肉买回家，先用热水煮熟。之后我用了废弃的牙刷刷掉上面的脏东西。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜苗洗净
-
步骤3/7
点击查看大图
腊肉切片，蒜苗切段。这里有个小窍门，就是切蒜苗之前为了让蒜苗入味。用刀拍拍蒜苗头。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放少许油，因为肥肉处也会出油。炒香。肥肉处透明就可以了。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入蒜苗。切记先放入蒜苗头，叶子最后放。
-
步骤6/7
点击查看大图
把腊肉和蒜苗拔到一边。放入辣椒面。不要特别细的那种。把辣椒面炒香。
-
最后一步
点击查看大图
最后放入叶子。煸炒出锅就可以。可以放少量的盐。因为蒜苗是没有咸味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-15
腊肉炒蒜苗的其他做法
腊肉炒蒜苗的相关分类
腊肉炒蒜苗的相关推荐
-
腊肉炒蒜苗
275474人看过 -
腊肉炒蒜苗
106235人看过 -
炒腊肉
8364人看过 -
腊肉炒蒜苗
32882人看过 -
红烧排骨
30426367人看过 -
腊肉炒尖椒
130933人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#东北鸡蛋酱
149320人看过 -
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️
263385人看过 -
腊肉炒蒜苗
58936人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜
237615人看过 -
皮蛋豆腐
31095023人看过 -
#我心中的冬日限定# 辣椒炒腊肉
435719人看过
