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家常手抓羊肉的做法

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家常手抓羊肉

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羊排 2斤

、

香葱香菜米椒蒜瓣见图

、

酱油 3汤勺

、

醋 2汤勺

、

香料包（八角桂皮草果白芷白蔻）各一个（一包）

、

调料包（八角茴香籽枸杞）见图

、

大葱段姜片白萝卜片见图

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
羊排清水浸泡一小时
步骤2/11 点击查看大图
锅加水烧开后，煮1-2分钟，捞出沥干。
步骤3/11 点击查看大图
准备葱段姜片白萝卜片
步骤4/11 点击查看大图
锅加入矿泉水加入处理好的羊排，加入葱段姜片白萝卜片，加热煮沸后，改小火炖煮1小时15分钟。
步骤5/11 点击查看大图
准备香料包（八角香叶桂皮草果白芷白蔻各一个）；调料包（八角茴香籽枸杞）
步骤6/11 点击查看大图
炖煮20分钟后加入香料包，炖煮1小时5分钟时加入调料包，炖煮全部时间1小时15分钟后关火，静止20分钟后，蘸食调料开吃。
步骤7/11 点击查看大图
蘸食酱料制作，见上图
步骤8/11 点击查看大图
酱油醋蒜泥香葱末香菜末米椒粒香油
步骤9/11 点击查看大图
酱油醋蒜泥蘸料米椒粒香葱末香菜末
步骤10/11 点击查看大图
调和好
最后一步点击查看大图
蘸食酱料开吃，羊汤调制好陪伴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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