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莲藕米糊

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/陪伴/

莲藕肉质肥嫩、口感甜脆，既能当水果、又可作佳肴，具有很高的营养价值。生吃清脆爽口、凉血散瘀、清热润肺（生藕性凉，脾胃虚寒者不宜使用）熟食具有健脾开胃、滋阴养血之功效，经常食用能够有效的改善气色。对于那些控制不住自己口腹之欲却又想减肥的小伙伴来说，莲藕是一种灰常好的滋补食物。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
莲藕 100g
、
大枣 8颗
、
冰糖 少许
、
大米 50g
、
纯净水 1000ml
烹饪步骤
小贴士

去皮后的莲藕放在加入少许白醋的纯净水中浸泡5分钟左右可以防止变色，炒藕最好不要用生铁锅，边炒边加入少许纯净水（热水）这样炒出来的藕菜就会洁白如玉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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