轻盈草莓奶油蛋糕卷 (ˊᵒ̴̶̷̤ ꇴ ᵒ̴̶̷̤ˋ) ꒰
-
步骤1/8
点击查看大图
1、蛋黄蛋白全部分离开
-
步骤2/8
点击查看大图
2、蛋黄混合糖粉牛奶低筋面粉,倒入玉米油或者色拉油等没气味的油
-
步骤3/8
点击查看大图
3、打发蛋白至偏硬性发泡
-
步骤4/8
点击查看大图
4.十字法翻拌混合好打发过的蛋白和蛋黄液
-
步骤5/8
点击查看大图
烤箱中层,上下火均150度20分钟左右,只要熟透(牙签戳进去拔出来的时候没有附着物就代表熟了)
-
步骤6/8
点击查看大图
切掉边(因为边都比较硬,卷的时候容易裂)抹上奶油之类的内馅或者水果
-
步骤7/8
点击查看大图
虎皮的嘛⋯⋯模具底部必须垫一张油纸,自己裁剪一下就好,这样可以防止掉皮
-
最后一步
点击查看大图
美美美,特别轻盈润泽的蛋糕卷,配上奶油的甜滑,水果更是丰富了口感
注意火候,等到凉到温热再从烤箱里拿出来卷,奶油不要一次性抹太多,量力而行就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
草莓奶油蛋糕卷的其他做法
草莓奶油蛋糕卷的相关分类
草莓奶油蛋糕卷的相关推荐
-
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕
51344人看过 -
#唯有美食最粽要#巧克力甜甜圈
95314人看过 -
儿童海洋果冻
41284人看过 -
不会开裂的草莓卷蛋糕
212653人看过 -
巧克力奶油甜甜圈
245282人看过 -
巧克力甜甜圈饼干
8011人看过 -
甜甜圈小蛋糕
11128人看过 -
蛋糕甜甜圈
7164人看过 -
免冰箱清凉甜品 | 兔兔蓝莓果冻
130464人看过 -
草莓大理石磅蛋糕
207256人看过 -
草莓星星果冻,晶莹透亮,甜蜜爽滑
9701人看过 -
甜甜圈蛋糕
29943人看过