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立鱼排骨汤

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千舟渔

黄脚立，又名黄墙，黄鳍鲷，赤翅等。属鲈形目鲷科鱼类，广泛分布于红海、阿拉伯海沿岸、印度、印尼、日本、朝鲜、菲律宾和中国近海，是华南沿海重要的经济鱼类之一。黄脚立是上等鱼，营养丰富、肉质细嫩鲜美、经济价值高，是颇受群众喜爱的食用鱼类，在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。
食材清单 加入采购清单
黄脚立 200g
、
排骨 1根
、
玉米 1根
、
胡萝卜 1根
、
姜 适量
、
葱 适量
、
黑胡椒 适量
、
食盐 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

排骨焯水时加点料酒可以除去肉腥味呢，汤在炖制前要撇去浮沫哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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