黄金九肚鱼的做法

点击查看大图

黄金九肚鱼

浏览 10.7万 · 收藏 901 · 学做 2

黄金周末即将开启！下雨天，听说酥香海鲜做下午茶更赞哦！

食材清单加入采购清单

九肚鱼 200g

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

盐少许

、

胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
简单的原料准备。
步骤2/7 点击查看大图
九肚鱼的刀工处理：取出内脏、取均匀段。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋液搅拌均匀，九肚鱼段放入胡椒粉、少量盐稍作腌制入味。
步骤4/7 点击查看大图
鱼块裹上淀粉，放置片刻待其回潮，接着拖上蛋液，放入热油中高油温炸制。炸制约3分钟，至鱼块表面上色均匀即可。
步骤5/7 点击查看大图
捞出鱼块，沥干余油。装盘，配上蘸料。
步骤6/7 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

九肚鱼本身较为细滑，裹粉拖蛋液时较容易掉粉掉浆，故裹粉、拖蛋液时要快速，或者拖完蛋液后可以继续裹上一层淀粉噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

换个做法

黄金九肚鱼的相关分类

荠菜青团春笋腌笃鲜香椿炒鸡蛋棒棒糖更多

黄金九肚鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许