蓝莓慕斯蛋糕(免烤)~香浓醇厚
很爱芝士,可以说是各种芝士,美好的食物放在一起,极度满足味蕾。不用开烤箱,制作过程也相对简单,搅拌完毕送入冰箱即可。蓝莓的清爽与浓郁的芝士相融合,拥有冰淇淋般的口感~蓝莓芝士慕斯,浓缩了牛奶营养,纯正浓郁的奶香,香浓醇厚的口感,营养又好吃哦~双色双味,蓝莓和芝士更配哦,好看更好吃
-
步骤1/15
点击查看大图
饼干底的制作,80g消化饼干用擀面杖捣碎
-
步骤2/15
点击查看大图
倒入50g融化好的黄油搅拌均匀
-
步骤3/15
点击查看大图
倒入模具中压平压实,放冰箱冷藏待用
-
步骤4/15
点击查看大图
芝士慕斯部分的制作,15g吉利丁粉倒入70g水中
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌均匀放冰箱冷藏待用
-
步骤6/15
点击查看大图
180g奶油芝士隔热水搅拌顺滑无颗粒
-
步骤7/15
点击查看大图
再倒入40g细砂糖搅拌均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
再倒入100g蓝莓果酱
-
步骤9/15
点击查看大图
搅拌均匀,再倒入冷藏的吉利丁搅拌至完全融合,放一边冷却待用
-
步骤10/15
点击查看大图
150g淡奶油倒入另一个打蛋盆中
-
步骤11/15
点击查看大图
打发至6成(打蛋头提起淡奶油可以顺滑流下)
-
步骤12/15
点击查看大图
再倒入芝士糊中搅拌融合,成为芝士液
-
步骤13/15
点击查看大图
芝士糊倒入铺有饼干底的模具中
-
步骤14/15
点击查看大图
放台上震出大气泡,再放入冰箱冷藏4个小时以上
-
最后一步
点击查看大图
拿出冷藏好的慕斯,用热毛巾围住慕斯圈,脱出即可^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
蓝莓慕斯蛋糕的相关分类
蓝莓慕斯蛋糕的相关推荐
-
8寸芒果慕斯蛋糕
23574016人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
3168668人看过 -
颜值爆增:蓝莓渐变芝士蛋糕
599666人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11500091人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10419025人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74484241人看过 -
#晒出你的团圆大餐#重乳酪蛋糕
2824403人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7054758人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16513752人看过 -
#餐桌上的春日限定#奶酪棒
15204650人看过 -
披萨饼胚
306565人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3364144人看过