酸菜鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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黑鱼洗净沥干水
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步骤2/5
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去鱼骨鱼皮
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步骤3/5
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片鱼片,用蛋清盐酱一下
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步骤4/5
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煸炒鱼骨,加汤大火煮开,放入酸菜泡椒,盐,煮三分钟,捞出鱼骨酸菜装盘,继续大火烧汤,倒入鱼片,用筷子轻轻划散,鱼片变色后起锅,
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最后一步
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放上葱姜蒜沫,花椒干辣椒,浇油,撒上香菜,美味就可以上桌了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
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