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微波炉版奶油蛋糕的做法

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微波炉版奶油蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6g

、

低筋面粉 180g

、

奶粉适量

、

泡打粉 8g

、

苏打粉 2g

、

水适量

、

白糖适量

、

植物油适量

、

淡奶油 125ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋白蛋黄用分离器分离干净，倒入无油无水的碗里
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄打散
步骤3/10 点击查看大图
打散蛋黄里加入低筋面粉，糖，水，苏打粉，泡打粉，奶粉，水，上下翻动，不要画圈搅拌，把材料拌匀
步骤4/10 点击查看大图
分两次加入白糖，用打蛋器把蛋清打成奶油状
步骤5/10 点击查看大图
把打好的蛋白分次加入蛋黄糊里面，也是上下翻动拌匀，不能画圈搅拌
步骤6/10 点击查看大图
微波炉配的开盘，表面刷上油
步骤7/10 点击查看大图
倒入面糊
步骤8/10 点击查看大图
微波炉大火烤五分钟，烤完取出用筷子试下熟了没有，没熟可以再烤一两分钟
步骤9/10 点击查看大图
淡奶油加白糖打成糊状，奶油要提前在冰箱冷藏12小时以上。
最后一步点击查看大图
蛋糕切成大小合适的块，放凉了一层奶油一层蛋糕放入盒子里面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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