葱香千层饼
北方的早餐，油饼占很重要的位置，自己在家做葱油饼也很方便，头晚和好面，做好馅料，早上十几分钟就可以吃上香喷喷的葱油饼了。
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步骤1/12
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称量好自发粉和温水
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步骤2/12
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少量多次加入水，用筷子拌成絮状
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步骤3/12
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然后用手和成光滑的面团 ，盖保鲜膜放温暖处发酵
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步骤4/12
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葱取一小段带叶的部分，切成葱花然后剁碎
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步骤5/12
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盛入碗中加入少量盐、五香粉，油
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步骤6/12
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早上发酵好的面团取出揉揉排气后擀成薄饼，并在上面均匀的抹上馅料
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步骤7/12
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在刀在饼上划几刀，中间部分留着，留一块大一点的
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步骤8/12
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取一块向中间叠起，照样依次叠起剩余几块，最后把最大的一块盖上
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步骤9/12
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用最大的一块盖住并捏好边，底部朝下整理成圆形
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步骤10/12
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用手按压成薄饼
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步骤11/12
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放入已放少量油的平底锅饹制，双面金黄取出就好了
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最后一步
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切块装盘，此时可见明显分层
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-15
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