韩式炒年糕
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不是用油炒熟，而是利用水煮的方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
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步骤1/6
用刀子把年糕切短，切细
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步骤2/6
锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了
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步骤3/6
放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅煎2分钟
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步骤4/6
凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜
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步骤5/6
盖盖，大火焖煮2分钟
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最后一步
倒入番茄沙司8克，翻拌均匀后倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-14
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