糯米蛋的做法

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糯米蛋

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配料下锅炒过后会更香更好吃哦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

生咸鸭蛋 10个

、

瘦肉 300g

、

干香姑 20个（小的）

、

干鱿鱼 2个

、

干虾 10个

、

糯米一杯（量米的杯子）

、

豌豆 4块钱

、

玉米粒 2块钱

、

胡萝卜 1根（小根的）

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
糯米提前泡水后沥干水！香菇鱿鱼切丁，瘦肉剁泥和干虾（干虾去壳，一个鸭蛋一只虾）一起下锅炒香快好的时候加点鸡精和酱油在放玉米豌豆胡萝卜和糯米、五香粉一起搅拌就好了（觉得不够咸可以放酱油）
步骤2/3 点击查看大图
生咸鸭蛋去泥洗干净沥干水，选头大的一边轻轻敲个洞把蛋白倒出来留蛋黄就可以装料进去了（我的蛋口是我自己用手弄的所以没那么好看
最后一步点击查看大图
这时肯定会有人想蛋白怎么办呢？放心，蛋白也不会浪费的！取虾皮小半碗和蛋白一起蒸了，可以炒饭吃也可以下粥哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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