香辣黄道蟹
周末去逛保税店时买了只熟冻黄道蟹，今天拿出来解冻，用中餐手法做成香辣蟹！
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步骤1/8
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解冻熟冻蟹～
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步骤2/8
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解冻完的蟹～大大的一只黄道蟹，又叫做面包蟹
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步骤3/8
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将蟹大卸八块，用牙刷把蟹脚刷干净，用刀背把蟹脚砍裂一点～卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黄用淀粉裹一下～我木有考虑摆造型，所以蟹壳也扔了～
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步骤4/8
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将姜蒜切成末，洋葱和青椒切块～
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步骤5/8
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热锅下油，多放点油～！下蟹肉开始炸～炸至蟹肉断口处金黄色时把蟹肉捞出锅
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步骤6/8
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油锅里放姜蒜末和豆瓣酱爆出香味
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步骤7/8
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将炸过的蟹和洋葱、青椒放入锅中翻炒，炒熟后加一丢丢盐调味，出锅～
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最后一步
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香喷喷的香辣蟹上桌啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-14
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