清炒冬瓜
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说起这道菜，还是夏天的时候天气热吃不下饭，妈妈经常炒冬瓜吃，就放油清炒的那种，经常吃也有些腻了，吃不下饭的时候我就会拌点剁辣椒到饭里，平常我也喜欢吃酸辣的东西，后来就萌想到炒冬瓜的时候放点剁辣椒，就尝试着做了一道，没想到做出来的味道非常好，尤其在出锅的时候放些葱花闻着特别清香，让人食欲大增，家人也都很爱吃。常吃冬瓜既可降血脂，又可以保护肾脏，还可以减肥。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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冬瓜切片，大概5mm厚，准备葱花
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步骤2/5
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锅中倒入适量的油，大火翻炒半分钟
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步骤3/5
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把冬瓜用锅铲扒一边，锅里还有点剩油，放一勺剁辣椒，给煸香一下
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步骤4/5
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冬瓜和剁辣椒一起翻炒十秒，放入少量的盐，因为剁辣椒都有些咸，然后放适量的水，把冬瓜煮软一点
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最后一步
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撒上葱花出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-14
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