白莲花的做法

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白莲花

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在餐桌上，洋葱也是咱们百姓最熟悉不过的一种食材了，对于健康那是好处多多，在这就不多说了。有句话这样讲：“不要错过任何一个吃洋葱的机会。”通常都是洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋，比较西式一点的吃法，是炸洋葱圈，今天我用制作洋葱圈相似的做法，让洋葱宛如一朵盛开的莲花。

食材清单加入采购清单

洋葱 200克

、

淀粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

面包屑 30克

、

辣椒粉 5克

、

孜然粉 5克

、

沙拉酱 10克

、

番茄沙司 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：洋葱、淀粉、辣椒粉、孜然粉、丘比沙拉酱、番茄沙司
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋、面包屑
步骤3/15 点击查看大图
洋葱剥皮、切去根部
步骤4/15 点击查看大图
顶尖部位也切下去
步骤5/15 点击查看大图
对称切两刀，成4瓣，注意底部不要切断
步骤6/15 点击查看大图
再对称切两刀，成8瓣
步骤7/15 点击查看大图
再切，成16瓣
步骤8/15 点击查看大图
小心将洋葱瓣展开
步骤9/15 点击查看大图
裹上淀粉
步骤10/15 点击查看大图
鸡蛋打散，裹上蛋液
步骤11/15 点击查看大图
最后，裹上一层面包屑
步骤12/15 点击查看大图
锅内放油，7成热时将洋葱花放入
步骤13/15 点击查看大图
中途将热油淋在洋葱花上，让花瓣舒展开
步骤14/15 点击查看大图
将炸好的洋葱花放入盘中，已经像一朵莲花了
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根据自己的口味撒上孜然粉、辣椒粉就可以上桌了，随盘放番茄沙司、沙拉酱各一份

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

1、尽量选大一些、周正一点的圆葱，出来的花瓣均匀、大气 2、也可以撒黑胡椒粉，这个随自己的口味 3、中途将热油淋在洋葱花上，可以让花瓣更舒展 4、炸制后的洋葱没有辛辣味了，不放辣椒粉，小朋友也能吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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