西红柿土豆脆笋面
一直很喜欢吃脆笋。嚼起来喀哧喀哧。不管是做汤。爆炒。火锅。还是煮面。都特别好吃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
提前煮沸高汤。没有高汤也可以用开水代替…西红柿切丁。脆笋、土豆切丝。土豆丝不要太细。不然就煮烂了。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅倒油。先下土豆丝脆笋丝炒匀。然后把土豆丝脆笋丝拨到一边。沥出油下西红柿翻炒几下。
-
步骤3/5
点击查看大图
西红柿土豆脆笋三样炒匀后加盐鸡精调味儿。然后加提前煮沸的高汤。
-
步骤4/5
点击查看大图
然后下面条煮熟。因为高汤是提前煮沸的所以倒进锅里后不用等就可以下面条。这样是为了避免面条煮熟了土豆丝会煮烂。
-
最后一步
点击查看大图
最后待面条煮熟出锅前放点白胡椒就可以开吃啦。这个版本是比较不拘小节大大咧咧的版本。如果想更精致的话就用高汤提前煮好面。然后炒制好底料之后加少量高汤煮三分钟。盛碗的时候面条卷好放在下面。上面浇上几勺西红柿土豆脆笋汤又美观又好吃。
高汤的熬法:一只老母鸡。斩成块状。放入冷水锅里煮半小时撇去血沫。换另一锅水文火慢熬三个小时就可以了。再有加高汤的时候最好加热的。这样面条熟了的时候土豆条才不会煮烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-14
西红柿土豆脆笋面的其他做法
西红柿土豆脆笋面的相关分类
西红柿土豆脆笋面的相关推荐
-
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
349015人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#家常日本豆腐
166905人看过 -
金针菇咖喱肥牛饭
1452246人看过 -
吉野家牛肉饭
6237182人看过 -
风味日本豆腐
660996人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32340361人看过 -
牛奶咖喱鸡翅
72190人看过 -
番茄肥牛乌冬面
11211人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37806012人看过 -
排骨饭
130799人看过 -
洋葱爆肥牛
3173369人看过 -
西红柿土豆烩面
18082人看过