地瓜饼
为妈妈做的,她很喜欢
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步骤1/7
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地瓜去皮,切成小块或片状(这样熟的快),放入锅中蒸熟!
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步骤2/7
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将蒸熟的地瓜捣碎成糊状,捣碎的工具可以用饭勺,或者捣蒜的工具!地瓜熟了之后尝一下甜度是否合适,不够甜可以加一点白糖!
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步骤3/7
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放入4:1比例的面粉,也可以多放一些面粉,和地瓜糊揉在一起(面粉放的少,地瓜饼就会嫩一点)
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步骤4/7
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将和好的地瓜糊弄成圆球状,饼状,或者自己喜欢的形状,(最好是扁状,易熟)待用
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步骤5/7
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倒入少许油,加热,将小圆球按成饼状,放入锅中,尽量用平底锅,受热均匀,大概10秒翻一次地瓜饼
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步骤6/7
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3分钟左右,大概就熟了!喜欢芝麻的吃友可以装盘时撒上少许芝麻!
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最后一步
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装盘,开吃,怎么样,看上去不错吧,金黄金黄的小饼,味道很好,小伙伴们行动吧,相信你们也会做的很棒!
我也是第一次做,相信下次会更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-14
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