老干妈·炒土豆
老干妈+土豆？是的，好吃又简单！粗暴有创意！速成零失败！美食就是这么任性。
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆削皮切成片。老彭提示：土豆片厚薄端看个人喜欢。厚的嚼劲更好，薄的更容易酥脆。
-
步骤2/6
点击查看大图
切好的土豆片放入清水中淹泡。老彭提示：这个步骤呢，主要是为刀工不够快的人考虑的。
-
步骤3/6
点击查看大图
在开水中氽水，2一3分钟即可。老彭提示：注意是用开水！注意不是要煮熟土豆，2-3分钟氽水就够了！
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中放油烧至七成热，将氽水后沥干的土豆片放入锅中煎炸。
-
步骤5/6
点击查看大图
炸到土豆变金黄色捞起。老彭提示：想吃口感更脆的土豆可多炸一会儿，至土豆微焦。锅中留少许油放老干妈30一50克翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
将炸好的土豆片倒入锅中，依次加盐，味精，孜然粉，翻炒伴匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
老干妈·炒土豆的其他做法
老干妈·炒土豆的相关分类
老干妈·炒土豆的相关推荐
-
#美食新势力#吃到最正宗的新疆羊肉抓饭
643364人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25524024人看过 -
海蛎煎蛋#童年不同样，美食有花样#
501905人看过 -
芝士焗土豆泥
19670981人看过 -
咸柑柠蛋白炒饭 | 酸甜清爽
29460人看过 -
孜然烤薯片～追剧零食
5475823人看过 -
#开启观赛嗨吃局#快手煎牛排
74597人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2893949人看过 -
鸡蛋葱油饼
1898989人看过 -
沾汁皮冻
112911人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1953566人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 海蛎煎蛋
183181人看过
