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丝瓜炒鸡蛋的做法

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丝瓜炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3颗

、

丝瓜 2根

、

虾皮一小撮

、

葱一小段

、

姜一片

、

料酒 1勺

、

清水半勺

、

生抽半勺

、

麻油半勺

、

盐半茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
丝瓜削皮切滚刀，放入淡盐水里浸泡10分钟；葱切段，姜切丝，鸡蛋加料酒和清水打散。
步骤2/5
热锅凉油，把鸡蛋先炒熟盛出。
步骤3/5
锅里加一点油，放入姜丝和葱花，倒入沥干水的丝瓜，翻炒一分钟。
步骤4/5
倒入炒好的鸡蛋，加入虾皮和生抽，翻炒至丝瓜变软，加入盐。
最后一步点击查看大图
关火。放入麻油翻锅。齐活。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-13

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