蒜蓉带鱼
又名刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼。 带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。其肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可。
-
步骤1/5
点击查看大图
备料如图示。
-
步骤2/5
点击查看大图
带鱼切花、放入少许料酒、盐等码味备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒜子拍碎剁成茸沫,与蚝油、酱油、盐、油调制蒜蓉酱。
-
步骤4/5
点击查看大图
带鱼块上淋抹上蒜蓉酱,放入青红椒丝,上笼大火蒸制7分钟即可出锅成菜,撒上葱花装饰。
-
最后一步
点击查看大图
不见其样先闻其香的可口菜肴已经在餐桌上期盼你的品尝,味觉上的惊喜,绝不逊色于舌尖上的中国噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-13
蒜蓉带鱼的其他做法
蒜蓉带鱼的相关分类
蒜蓉带鱼的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#桂花芋泥巴斯克
153457人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
277417人看过 -
青椒茄子
10879人看过 -
蒜爆鲤鱼
97690人看过 -
香辣蟹
79885人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19713942人看过 -
可乐鸡翅
111730人看过 -
春满茶香排骨「厨娘物语」
141289人看过 -
空气炸锅纸杯蛋糕
68016人看过 -
酸辣芸豆丝
33480人看过 -
火腿流心芝士面包
171503人看过 -
东北家常肉末茄子
458239人看过