莲米香
我喜欢莲藕的味道，似乎带着荷塘上飘来的清香。而腊味特殊的醇香也让我欲罢不能。于是产生了这道菜。那种香、软、滑、柔、鲜的感觉，令人想起江南水乡，想起初夏荷塘……
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步骤1/7
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莲藕500克，腊鹅脯半块（或者火腿适量），瘦肉多一点。
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步骤2/7
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莲藕切成米粒大小，腊鹅脯也切碎。生姜1片，干辣椒2个。
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步骤3/7
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锅中热油，中温改小火，姜片和干辣椒下锅，慢慢炸出香味。
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步骤4/7
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腊鹅脯丁下锅，翻炒，时间不要长，时间长了腊肉容易苦。
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步骤5/7
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下莲米，加适量草果粉，中火，翻炒，注意不要糊锅。
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步骤6/7
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炒成这样黏黏的就可以了。尝尝，如果盐淡就加一点盐。
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最后一步
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成品图。色香味都不错哦。
起锅前尝尝，如果味道淡，再稍稍加点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
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