爆炒肚丝
牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
-
步骤1/9
点击查看大图
准好食材，选这种小尖椒，有辣味吃起来才地道。
-
步骤2/9
点击查看大图
牛肚用开水煮一下，用筷子扎的时候感觉比较容易扎透就可以了。
-
步骤3/9
点击查看大图
所有食材切丝，牛肚切成小手指头差不多粗的丝即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
起锅，小火烧油。
-
步骤5/9
点击查看大图
葱姜蒜加朝天椒小火煸炒出香味。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油！
-
步骤7/9
点击查看大图
先放肚丝，炒两分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入尖椒丝，胡萝卜丝，加一点点盐、海鲜酱油、花椒面，大火爆炒两分钟关火。
-
最后一步
点击查看大图
香辣的味道加上牛肚富有弹性的口感，绝对是下饭必备之佳肴。
最好去市场选择新鲜的牛肚自己处理，毕竟干净放心，如果着急或者犯懒就去超市买处理好的吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
爆炒肚丝的其他做法
爆炒肚丝的相关分类
爆炒肚丝的相关推荐
-
爆炒牛肚
1418486人看过 -
芫爆牛肚
1197820人看过 -
家常辣炒牛肚，好吃到舔盘子～
263665人看过 -
麻辣爆肚
360514人看过 -
青椒炒肚丝
123364人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18365560人看过 -
红烧排骨
30123114人看过 -
刀客爆炒牛肚条
212259人看过 -
蚝油牛肚
138957人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80336928人看过 -
青椒紫葱爆牛肚
110292人看过 -
爆炒牛肚
178930人看过
