蜂巢蛋糕
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步骤1/8
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糖粉和水倒锅里煮开成糖水,放凉待用。
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步骤2/8
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鸡蛋,炼乳,蜂蜜倒入容器搅拌均匀。
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步骤3/8
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加入植物油,搅拌均匀。
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步骤4/8
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低粉,小苏打过筛,搅拌均匀。
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步骤5/8
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放凉的糖水分三次加入面糊里,每次都要搅拌均匀再加下一次。
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步骤6/8
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拌好的面糊用保鲜膜封好,室温下静置45分钟。只有充分静置过的面糊,才能产生漂亮的蜂巢。
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步骤7/8
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模具内壁涂上一层黄油防粘,倒入面糊放进烤箱,中层上下火200°烤25--30分钟。蛋糕充分膨胀并呈焦糖色即可出炉。
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最后一步
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蛋糕冷却后切开,可以看到蜂巢。
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发布于 2016-01-13
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