杂酱面-两人份
杂酱:其实就是2、3种以上配料混合起来比较杂都可以称为杂酱,配料也是因人而异,各个地方的口味可以随意调配哦!
-
步骤1/7
点击查看大图
所有材料组合图
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅下油,先倒入打散的鸡蛋,稍微成型后用筷子划散,炒30秒后出锅装碗。
-
步骤3/7
点击查看大图
再倒入一点油煸香洋葱丁、继续下胡萝卜丁炒30秒后放入肉末,把肉炒到分离颜色变白,下蚝油、海鲜酱、蚝油、生抽将肉末炒到入味,再下青椒丁翻炒再勾芡(太早下就过软不好吃了),勾芡后马上倒入之前那碗鸡蛋,这样杂酱部分已经完毕了。
-
步骤4/7
点击查看大图
杂酱完成后这个状态。
-
步骤5/7
点击查看大图
另外一口锅水烧开后,下面条煮熟。
-
步骤6/7
点击查看大图
装盘后浇上杂酱汁,如果不够咸就再加点盐哦!如果做完要等一会儿吃的话建议面条煮好了伴入油,这样面就不会结成块啦!
-
最后一步
点击查看大图
再配个鸡汤啥的,一顿饭就这样完成了。
面条煮好了盛出来还有一段自熟的过程,所有在煮面的时候不可以将面煮成面糊哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-13
杂酱面的其他做法
杂酱面的相关分类
杂酱面的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#超级有味的杂酱面
171868人看过 -
杂酱面
447211人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42366989人看过 -
五彩杂酱面
3008885人看过 -
#夏至日,大口吃面#杂酱面
95559人看过 -
家庭版杂酱面
17870人看过 -
杂酱面
42294人看过 -
东北杂酱面
201336人看过 -
酸奶松饼
164535人看过 -
重庆杂酱面
172736人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
558387人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
57170人看过