刘氏达而文红烧肉
闺蜜身在美国生娃,大侄女名为达而文,爸爸姓达,艺术家,麻麻姓文,码字的,宝宝取名达而文。双鱼座爱上射手座,所有不可思议的浪漫都会发生,远在地球那边的亲,没有料酒啤酒也行没有酱油和糖,就用盐和可乐。加油!
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步骤1/14
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肥瘦相间的五花肉切块
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步骤2/14
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将葱切段,姜切片,放入锅中,大火烧开放入切好的人五花肉和洗净的鸡蛋。
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步骤3/14
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大火烧开后先将五花肉取出。
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步骤4/14
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锅中放入油,油热后放入姜片和五花肉,快速翻炒,煸炒出油脂。
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步骤5/14
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倒入两杯料酒,一杯酱油,半杯糖,继续翻炒。
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步骤6/14
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加一碗热水,大火烧开。
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步骤7/14
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烧开后换砂锅,加入大料和香叶,加热水,小火慢炖1小时。
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步骤8/14
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时间要久,越久越好。
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步骤9/14
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我们用炖肉的时间,剥鸡蛋。
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步骤10/14
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小窍门:鸡蛋从热水里取出后,先将它敲碎皮。再加入冷水,这样鸡蛋皮才可以轻松剥下。
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步骤11/14
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当当当当~
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步骤12/14
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鸡蛋放入锅中,继续煮!
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步骤13/14
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一小时之后肉烂糊了,尝一下咸淡,加少许盐。
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最后一步
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转大火烧开收汁~完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-12
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