乳酪蛋糕
-
步骤1/7
点击查看大图
奶油奶酪加牛奶隔水融化（我是用的开水放在盆里，中间换过一次热水，家里没有牛奶，用的奶粉）
-
步骤2/7
点击查看大图
融到几乎没有颗粒放入黄油，搅匀
-
步骤3/7
点击查看大图
加入蛋黄（之前做了蛋白和蛋黄的分蛋处理），每次加一个，搅匀再加下一个，面粉过筛，搅匀至无颗粒
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋白中先放二分之一糖，加入几滴柠檬汁，先高速打出气泡，再放入其余的糖，打到能拉出弯勾即可
-
步骤5/7
点击查看大图
先取出三分之一蛋白与面糊拌匀
-
步骤6/7
点击查看大图
将面糊倒入剩下的蛋白中拌匀，6寸蛋糕模内壁涂层油，倒入面糊，摔出气泡
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180度十五分钟，烤盘中放入7分满的水，放在下层，将蛋糕模底部用锡纸包住，放在烤网上，烤30分钟，转150度烤25分钟，烤箱停止，不要将蛋糕拿出，焖三十分钟即可（想吃gougou的可以多放些奶油奶酪）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
乳酪蛋糕的其他做法
乳酪蛋糕的相关分类
乳酪蛋糕的相关推荐
-
乳酪蛋糕
11768人看过 -
凉拌菠菜
139228人看过 -
轻乳酪蛋糕
8691人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6882831人看过 -
轻乳酪蛋糕
6134人看过 -
可乐卤蛋
706279人看过 -
黑纹奶酪饼干
393124人看过 -
巧克力乳酪蛋糕
28212人看过 -
自制萝卜泡菜
93386人看过 -
凉拌腐竹
2647448人看过 -
乳酪蛋糕
7138人看过 -
素食满天星
1351870人看过
