肉饼
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步骤1/9
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干面粉用筷子向一个方向先搅散
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步骤2/9
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用水揉成光滑的面团,要比饺子面软些
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步骤3/9
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面团揉好后先放到一旁醒一会儿。醒面的时候,开始拌肉馅。肉馅先用事先泡好的花椒水向一个方向攪拌,肉馅上劲后,依次放入姜粉、盐、少许香油、醬油、切碎的白菜、最后放入葱沫。
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步骤4/9
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把面团分成两份,小面团擀开,厚度約半厘米,铺上肉馅。
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步骤5/9
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从餅的中心切開开一个半径
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步骤6/9
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开始顺着一个方向折叠
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步骤7/9
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最后折成扇形。四周用手捏紧
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步骤8/9
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电饼铛刷少许油,預热后肉饼放到饼铛上,用手轻轻按几下,尽量按平
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最后一步
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饹至两面金黄約10分钟,就可出锅,切开后,趕緊享受美食吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-12
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