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酱汁面筋包肉的做法

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酱汁面筋包肉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肉末 250g

、

面筋包适量

、

糖一勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒适量

、

葱姜适量

、

鸡蛋 1个

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要材料
步骤2/10 点击查看大图
肉末加入鸡蛋一勺生粉
步骤3/10 点击查看大图
放入一小勺料酒和生抽调味顺时针的方向用劲的搅拌给肉末上劲，防止入锅松散
步骤4/10 点击查看大图
取一个面筋包，用筷子掏一个小洞，顺着把里面掏空点，好塞肉
步骤5/10 点击查看大图
把搅拌好的肉塞进面筋包里，塞的满一点
步骤6/10 点击查看大图
锅里放入适量油加入葱姜末炒香放入面筋包微微煎两分钟定型
步骤7/10 点击查看大图
加入一勺糖，一勺生抽，蚝油少许的盐适量的水不易过多，大火煮开
步骤8/10 点击查看大图
喜欢吃辣的放一勺甜辣酱，小火慢炖焖熟
步骤9/10 点击查看大图
待到收汁即可
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最后用焯水过的青菜装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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