干煎红三鱼
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红三鱼也叫金线鱼，大众鱼，十分受海鲜族的喜爱哦，干煎是这个鱼最受欢迎的烹制方法。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红三鱼去鳞去内脏，注意不要开鱼肚，以保证鱼在煎的过程在中的鱼肉不散开。用盐腌制入味鱼肉整形。
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步骤2/4
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热锅冷油。
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步骤3/4
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放入已加工处理完的红三鱼酮体，小火慢煎，两面煎制至金黄上色。
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最后一步
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最后装盘，撒上葱花，一道简便的菜肴便完成啦~
小贴士
煎鱼的时候不要猛火煎，一定要小火煎到一面金黄 后再换另一面进行煎制，少翻动，这样就能保持鱼形不散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
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